🛒 Bahan:
🍤 250 g udang
🍄 jamur secukupnya
🍅 1 buah tomat potong
🌶️ 5 cabai rawit
🧄 4 siung bawang putih
🌿 2 batang serai geprek
🍋 3 lembar daun jeruk
🥬 daun ketumbar secukupnya
🍋 2 sdm air jeruk nipis
🥄 1 sdm saus ikan
🧂 garam secukupnya
✨ kaldu bubuk secukupnya
💧 700 ml air
👩🍳 Cara Masak:
1️⃣ Bersihkan udang lalu sisihkan, potong tomat dan siapkan semua bumbu 🍤🍅✨
2️⃣ Rebus air sampai mulai panas lalu masukkan serai, daun jeruk, bawang putih, dan cabai 🌿🔥
3️⃣ Masak beberapa menit sampai aroma rempahnya keluar dan kuah mulai harum 🤤
4️⃣ Masukkan jamur dan udang lalu masak sampai udang berubah warna jadi kemerahan 🍄🍤
5️⃣ Tambahkan tomat, saus ikan, garam, dan kaldu lalu aduk perlahan 🍅🧂
6️⃣ Masak sekitar 3–5 menit supaya rasa lebih meresap tapi udang tetap juicy ✨
7️⃣ Matikan api lalu baru masukkan air jeruk nipis supaya rasa asamnya tetap fresh 🍋
8️⃣ Taburi daun ketumbar lalu sajikan hangat 🍲🌿
💡 Tips dapur:
➡️ Masukkan jeruk nipis terakhir supaya aroma segarnya tetap keluar 🍋
➡️ Serai dan daun jeruk bikin kuah lebih wangi 🌿✨
➡️ Jangan masak udang terlalu lama supaya tetap juicy 🍤
Mainan anak kreatif dari kayu “Kayoone Bumi”
https://www.instagram.com/ditakencana/
