🛒 bahan (untuk 5 ekor ikan mujair):
🧄 1 siung bawang putih
🧅 5 siung bawang merah
🌰 2 butir kemiri
🫚 sedikit jahe
✨ bumbu marinasi biar makin sedap
🥢 1 sdm saori
🍯 kecap manis secukupnya
🧪 rahasia ala pedagang ikan bakar:
🔥 bawang, kemiri, dan jahe digoreng dulu supaya tidak langu
🌰 kemiri bikin bumbu lebih medok dan melekat di ikan
🍯 kecap secukupnya saja supaya rasa bumbu tetap dominan
⏳ diamkan ikan setelah dibumbui agar lebih meresap
👩🍳 cara bikin:
1️⃣ Goreng bawang putih, bawang merah, kemiri, dan jahe sampai harum 🔥
2️⃣ Haluskan semua bahan yang sudah digoreng 😍
3️⃣ Tambahkan saori, kecap manis dan bumbu marinasi cukup 1sdm aja, lalu aduk rata 🤤
4️⃣ Oleskan bumbu ke seluruh permukaan ikan sampai rata 🐟
5️⃣ Diamkan sekitar 20–30 menit agar bumbu lebih meresap
6️⃣ Panggang ikan sambil sesekali dioles sisa bumbu 🔥
7️⃣ Bakar hingga matang, harum, dan permukaannya sedikit caramelized 😭✨
💡 tips:
– oles bumbu beberapa kali saat memanggang supaya rasanya makin nempel
– gunakan api sedang agar ikan matang merata dan tidak cepat gosong
– paling enak dimakan dengan sambal dan nasi hangat 🍚🤤
Mainan anak kreatif dari kayu “Kayoone Bumi”
https://www.instagram.com/ditakencana/
