👩‍🍳 CARA MEMBUAT:
1️⃣ Kocok kuning telur + gula + vanili (+SP) sampai kental pucat 🥚✨
2️⃣ Masukkan butter, aduk rata 🧈
✨ Untuk lapis surabaya, penggunaan butter biasanya cukup berpengaruh ke aroma dan tekstur akhir kue.
Butter dengan aroma susu yang lebih kuat biasanya membuat hasil kue terasa lebih wangi, legit, dan lembut setelah dipanggang.
3️⃣ Tambahkan tepung + susu bubuk (ayak), aduk 🌾
4️⃣ Kocok putih telur sampai kaku, lalu campur perlahan (aduk balik) 🤍

🔥 PANGGANG:
1️⃣ Bagi adonan jadi 3:
* 2 bagian kuning 💛
* 1 bagian + cokelat 🍫
2️⃣ Panggang per lapis (180°C ±20 menit/lapis) ♨️
3️⃣ Oles selai tiap lapisan, lalu tumpuk 🍓

💡 TIPS:
✨ Pakai butter supaya rasa lebih legit
✨ Jangan overmix supaya tekstur tetap lembut
✨ Dinginkan dulu sebelum ditumpuk agar lapisan lebih rapi

Mainan anak kreatif dari kayu “Kayoone Bumi”
https://www.instagram.com/ditakencana/