Monwnews.com, Surabaya – Wakil Gubernur Jawa Timur Emil Elestianto Dardak membeli sapi milik Ansori, warga Kec. Arjasa, Pulau Kangean, Madura untuk melaksanakan kurban pada Hari Raya Idul Adha 2023 yang secara resmi ditetapkan oleh pemerintah jatuh pada tanggal 29 Juni 2023.
Sebagai informasi, Pulau Kangean merupakan pulau utama dari Kepulauan Kangean yang terletak di bagian utara Laut Bali bersama dengan gugusan pulau-pulau disekitarnya. Secara administratif, Kangean merupakan bagian dari Kabupaten Sumenep, Provinsi Jawa Timur.
Berjarak sekitar 120 km dari Sumenep, transportasi dalam melakukan perjalanan baik urusan pribadi maupun urusan muat barang untuk perdagangan dilakukan melalui kapal laut.
Sapi yang didatangkan langsung dari Kangean tersebut diberikan di beberapa titik lokasi, salah satunya dikirimkan ke Masjid Nurul Iman Margorejo Surabaya.
“Alhamdulillah sapinya sudah tiba di lokasi yang telah dipilih. Sapi ini berusia tiga tahun dan punya berat kurang lebih 570 kilogram,” ujar Ansori, pemilik sapi yang dibeli Wagub Emil dari Kangean.
Ansori mengatakan bahwa sangat bersyukur sapi nya bisa terjual sampai keluar Pulau Madura. Usaha ternak sapi yang dimilikinya merupakan usaha sendiri tanpa diwadahi oleh koperasi.
“Kami bersyukur untuk Idul Adha saja di tahun ini mampu terjual sebanyak 206 ekor dimana beberapa sapi dibeli oleh Pak Emil (Wagub Jatim). Tahun lalu kami berhasil menjual 116 ekor,” ucapnya.
Mengenai wabah penyakit mulur dan kuku (PMK), Ansori menuturkan tidak terpengaruh karena daerah Kangean terbilang sangat steril dan termasuk sentra penghasil sapi yang justru dikirim keluar daerah.
“Inilah keistimewaan sapi kita di Kangean, selain ketersediaan pakan yang baik, alhamdulillah wilayah kami termasuk yang steril dan itu merata di seluruh Pulau Kangean,” tuturnya.
Keberadaan sapi Madura di wilayah Jawa Timur berperan cukup besar untuk memenuhi kebutuhan sapi potong. Sapi Madura juga termasuk golongan sapi yang mudah untuk dipelihara dan dikembangbiakkan.
Karakteristik daging yang tebal dan mengandung lemak yang relatif sedikit jika dibandingkan dengan jenis sapi lainnya. Struktur pertulangan yang dimiliki sapi Madura relatif lebih kecil sehingga dapat menghasilkan daging dalam jumlah yang lebih banyak.
