📝 Bahan A (Kering)
300 gr tepung terigu 🌾
30 gr maizena
🥚 Bahan B
3 butir kuning telur
2 butir telur utuh
100 gr gula pasir
🥛 Bahan C (Basah)
165 ml santan 🥥
100 gr gula pasir
40 ml susu kental manis
1 helai daun pandan 🌿
165 ml susu UHT
🍞 Bahan Biang
1 sdt fermipan
2 sdm tepung terigu
2 sdm gula pasir
60 ml air hangat
🧈 Bahan D
125 gr margarin/butter (cairkan)
🌈 Pewarna
Pasta pandan secukupnya
👩🍳 Cara Membuat
1. Campurkan bahan A (tepung terigu & maizena), lalu sisihkan.
2. Masak santan, gula, dan daun pandan dengan api kecil 🔥 sambil diaduk agar tidak pecah. Setelah mendidih, matikan api lalu tambahkan susu UHT. Aduk rata dan biarkan hingga suhu ruang.
3. Mixer telur dan gula hingga mengembang dan pucat 🥚✨. Turunkan kecepatan, lalu masukkan bahan kering dan bahan basah secara bergantian. Matikan mixer, kemudian masukkan biang, aduk rata.
4. Tambahkan margarin cair 🧈, aduk hingga tercampur rata. Diamkan adonan selama ±1 jam ⏳.
5. Setelah adonan mengembang, tuang ke cetakan pukis (10 lubang) 🥘 dan panggang hingga matang.
🎉 Pukis gembul siap disajikan!
Selamat mencoba 🤩😉
Mainan anak kreatif dari kayu “Kayoone Bumi”
https://www.instagram.com/ditakencana/
