🛒 Bahan:
🐟 400–500 g ikan (kakap / tongkol / nila), potong
🥔 1 kentang, potong (opsional)
🥥 400 ml santan
🌿 2 lembar daun salam
🍃 2 lembar daun jeruk
🌱 1 batang serai, geprek
🌶️ 2 cabai merah, iris
🧂 Garam secukupnya
🍬 Sedikit gula
🛢️ 2 sdm minyak untuk menumis
🌶️ Bumbu halus:
🧅 5 bawang merah
🧄 3 bawang putih
🟡 2 cm kunyit
🫚 2 cm jahe
🌰 2 butir kemiri
🌶️ 2 cabai merah
🧂 1 sdt ketumbar
👩🍳 Cara Membuat:
1️⃣ Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum 🌶️
2️⃣ Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai 🌿
3️⃣ Tuang santan lalu masak sampai mulai mendidih 🥥
4️⃣ Masukkan kentang dan ikan 🐟🥔
5️⃣ Tambahkan garam dan sedikit gula, masak dengan api sedang sampai ikan matang dan kuah agak kental 🔥
💡 Tips Supaya Kari Ikan Lebih Enak:
1️⃣🐟 Gunakan ikan segar supaya kuah lebih gurih.
2️⃣🥥 Aduk santan perlahan agar tidak pecah.
3️⃣🌶️ Tambahkan cabai rawit jika ingin rasa lebih pedas.
Siap disajikan 🤤🍛 gurih, wangi rempah, dan nikmat dengan nasi hangat! 🍚✨
Mainan anak kreatif dari kayu “Kayoone Bumi”
https://www.instagram.com/ditakencana/
