### 🛒 *Bahan-Bahan*
*🥣 Bubur:*
* 200 g beras
* 2 liter air
* 1 sdt garam
* 2 lembar daun salam
*🍗 Kuah Ayam:*
* 1/2 ekor ayam kampung
* 1 liter air
* 1 batang serai (memarkan)
* 1 lembar daun jeruk
* 1 lembar daun salam
* 1 cm lengkuas (memarkan)
*🧄 Bumbu Halus:*
* 3 siung bawang putih
* 2 butir bawang merah
* 2 butir kemiri
* 1/2 sdt merica butiran
* 1/4 cm jahe
* 1 sdt gula pasir
* 1 sdt garam
*🥢 Pelengkap:*
* Kedelai goreng
* Daun bawang iris
* Bawang goreng
* Sambal rawit 🌶️
* Kecap manis
* Kerupuk kanji
* (Opsional) Telur rebus 🥚
—
### 👩🏻🍳 *Cara Membuat*
*1️⃣ Bubur:*
* Rebus beras, air, garam, dan daun salam dengan api kecil 🔥
* Masak hingga beras pecah dan teksturnya kental
* Aduk sesekali agar tidak lengket atau gosong
* Jika sudah kental, matikan api
*2️⃣ Kuah Ayam:*
* Potong ayam jadi 4 bagian, cuci bersih, lalu tiriskan
* Rebus ayam dengan 1 liter air hingga mendidih
*3️⃣ Tumis Bumbu:*
* Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum 🌿
* Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai
* Aduk sampai wangi, lalu angkat
*4️⃣ Masak Kuah:*
* Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam
* Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah menyusut (±500 ml)
*5️⃣ Penyajian:*
* Angkat ayam, tiriskan, lalu suwir-suwir 🍗
* Ambil bubur ke dalam mangkuk
* Tambahkan suwiran ayam dan pelengkap
* Siram dengan kuah secukupnya
* Sajikan hangat ♨️
—
### 💡 *Tips Supaya Lebih Enak
🥣💛 *Selamat mencoba & menikmati!* 💛🥣
Mainan anak kreatif dari kayu “Kayoone Bumi”
https://www.instagram.com/ditakencana/
