🛒 bahan:
🦐 500 gr udang ukuran sedang atau besar
✨ bumbu marinasi
🛒 bahan saus bawang:
🧄 5–6 siung bawang putih, cincang halus
🌶️ cabai rawit cincang sesuai selera
🥢 2 sdm kecap asin
🦪 1 sdm saus tiram
🍬 ½ sdt gula
🍄 ½ sdt kaldu jamur
🛢️ minyak panas secukupnya
🧪 rahasia biar makin enak:
🦐 udang dibelah dan dipipihkan supaya bumbu lebih meresap
🧄 minyak panas bikin aroma bawang langsung keluar
🔥 jangan memanggang terlalu lama supaya udang tetap juicy
🌶️ cabai rawit segar bikin rasa lebih nendang
👩🍳 cara bikin:
1️⃣ Belah punggung udang, buang kotorannya lalu geprek perlahan sampai agak pipih 🦐
2️⃣ Marinasi udang pakai bumbu selama 15 menit 🤤
3️⃣ Campurkan bawang putih dan cabai rawit dalam mangkuk 🌶️🧄
4️⃣ Siram dengan minyak panas lalu aduk rata 🔥
5️⃣ Tambahkan kecap asin, saus tiram, gula, dan kaldu jamur lalu aduk kembali 😍
6️⃣ Susun udang di loyang atau wadah air fryer
7️⃣ Oleskan saus bawang secara merata di atas setiap udang 🧄✨
8️⃣ Panggang dengan air fryer suhu 170°C selama sekitar 12 menit sampai matang dan harum 🤤
