🛒 Bahan:
🥔 500 g kentang (potong dadu)
🍗 200 g ati ampela (rebus & potong)
🌶️ 10 cabai merah
🌶️ 5–10 cabai rawit (sesuai selera)
🧅 6 siung bawang merah
🧄 4 siung bawang putih
🍅 1 buah tomat
🌿 2 lembar daun salam
🌿 2 lembar daun jeruk
🧂 Garam secukupnya
✨ Gula secukupnya
🧂 Kaldu bubuk secukupnya
💧 Santan sedikit (opsional biar gurih)
🛢️ Minyak untuk menggoreng & menumis
👩🍳 Cara Membuat:
1️⃣ Goreng kentang hingga matang dan agak kering lalu tiriskan 🥔🔥
2️⃣ Rebus ati ampela, lalu potong kecil sesuai selera 🍗✨
3️⃣ Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat 🌶️🧄🍅
4️⃣ Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam & daun jeruk 🌿🔥
5️⃣ Masukkan ati ampela, aduk hingga bumbu meresap 🍗🤤
6️⃣ Masukkan kentang, tambah garam, gula, dan kaldu lalu aduk rata 💧🧂
💡 Tips:
➡️ 🌶️ Tambahkan cabai rawit utuh kalau mau lebih pedas “nendang”
➡️ 🥔 Goreng kentang sampai agak kering biar tidak lembek
➡️ 🍅 Tomat bikin rasa sambal lebih segar dan tidak terlalu tajam
Mainan anak kreatif dari kayu “Kayoone Bumi”
https://www.instagram.com/ditakencana/
