Monwnews.com, Daun selada air sering digunakan sebagai lalapan Tahukah anda bahwa ternyata jenis sayuran ini selain mengandung gizi yang penting bagi tubuh, juga kaya dengan anti oksidan yang dapat mencegah berbagai penyakit.
Inilah manfaat selada air bagi kesehatan yang diolah dari berbagai sumber:
1.Meningkatkan imunitas tubuh
Daun selada air mengandung vitamin C yang bersifat antioksidan dan berperan penting dalam sistem imun.
Antioksidan ini bertugas untuk melindungi tubuh dari serangan radikal bebas dengan cara meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.
Terlalu banyak terpapar radikal bebas berisiko menimbulkan berbagai penyakit kronis yang berbahaya, misalnya penyakit jantung dan kanker.
Selain itu, selada air punya lebih dari 40 jenis flavonoid, yakni antioksidan yang umumnya terkandung dalam tumbuhan.
Jumlahnya pun tergolong tinggi dibandingkan jenis sayuran lainnya, sehingga dapat membantu daya tahan tubuh dalam menetralisasi efek radikal bebas.
2.Mencegah Serangan kanker
Selada air mengandung salah satu jenis fitonutrien yang disebut dengan isothicyanate.
Senyawa ini telah lama dikenal untuk membantu menjaga sel-sel tubuh serta mencegah pertumbuhan dan penyebaran tumor.
Studi dalam jurnal Evidence-Based Complementary And Alternative Medicine (2021) menyebutkan bahwa ekstrak daun selada air dapat membantu mengurangi stres oksidatif.
Selain itu, studi yang dilakukan pada hewan uji tersebut memaparkan efektivitas ekstrak selada air dalam mencegah kerusakan DNA hingga menurunkan risiko kanker.
Meski belum ada bukti ilmiah yang membuktikan efektivitasnya pada manusia, potensi ini dapat menjadi pijakan untuk penelitian selanjutnya.
3.Menurunkan tekanan darah
Siapa sangka bahwa salah satu jenis sayuran cruciferous ini memiliki khasiat untuk mengendalikan tekanan darah?
Rupanya, manfaat selada air telah lama diketahui secara turun-temurun sebagai salah satu obat tradisional untuk mengatasi hiperglikemia dan hipertensi.
Bahkan, penelitian dalam British Journal of Clinical Pharmacology (2013) menemukan makanan yang mengandung nitrat, seperti selada air, terbukti dapat melebarkan pembuluh darah.
Disamping itu, kandungan nitrat ini mampu melancarkan aliran pembuluh darah yang tersumbat dan meningkatkan jumlah oksidasi nitrat dalam darah.
Hasilnya, tekanan darah yang tinggi nantinya dapat berangsur-angsur menurun.
4.Melindungi kesehatan jantung
Berbagai nutrisi penting dalam sayur-sayuran diyakini sangat bagus untuk menjaga kesehatan jantung, tak terkecuali dengan selada air.
Beta karoten, zeaxanthin, dan lutein adalah beberapa senyawa antioksidan dalam kelompok karotenoid yang terkandung dalam selada air.
Mengonsumsi ketiga senyawa ini kerap kali dihubungkan dengan pencegahan penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.
Pasalnya, senyawa tersebut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL, yang secara langsung memengaruhi fungsi jantung.
Selain itu, mengutip dari sebuah studi dalam Mediators of Inflammation Journal (2013), jumlah senyawa karotenoid yang tinggi juga bisa menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.
5.Menjaga kesehatan tulang
Manfaat daun selada air berikutnya didapat dari kandungan vitamin dan mineral yang disinyalir mampu memperkuat dan memelihara fungsi tulang.
Vitamin dan mineral yang memberikan manfaat tersebut di antaranya adalah vitamin K, kalsium, magnesium, kalium, hingga fosfor.
Vitamin K bertugas untuk mempercepat penyerapan kalsium dan mengurangi ekskresi dalam urine.
Selain itu, vitamin K juga berperan sebagai salah satu komponen osteocalcin yang merupakan jenis protein pembentuk jaringan tulang sehat.
Ditambah dengan peran dari mineral lainnya, mengonsumsi selada air akan semakin memperkuat kemampuan dan kesehatan tulang Anda.
6.Menyehatkan mata
Tahukah Anda bahwa vitamin C punya andil dalam menjaga kesehatan mata?
Penelitian yang dimuat dalam jurnal Acta Ophthalmologica (2016) menjelaskan bahwa kandungan vitamin C dalam selada air bisa menurunkan risiko seseorang mengalami katarak.
Selain mencegah katarak, senyawa antioksidan lutein dan zeaxanthin dalam daun selada air juga berpotensi mencegah perkembangan penyakit degenerasi makula.
Degenerasi makula adalah munculnya gangguan pada mata yang dapat memengaruhi kemampuan untuk melihat.
Penyakit ini dapat menyerang seseorang seiring bertambahnya usia, sehingga kebanyakan dialami ketika sudah menginjak usia lebih dari 60 tahun.
7.Mencegah dehidrasi
Mencukupi kebutuhan cairan selain air putih juga bisa Anda dapatkan dari konsumsi sayuran.
Seperti namanya, selada air mempunyai kandungan air yang cukup tinggi, yaitu 93,3 gram dalam setiap takaran 100 gram.
Manfaat selada air ini dapat membantu Anda terhindar dari kondisi dehidrasi.
Meski demikian, mengonsumsi selada air saja tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan cairan Anda.
Setidak-tidaknya, Anda perlu mendapatkan sekitar 2 liter air untuk mencukupi kebutuhan cairan harian.
8.Mengurangi diabetes
Mengonsumsi selada air secara teratur juga dapat membantu mengurangi diabetes. Hal ini dikarenakan selada air mengandung asam alfa-lipoat antioksidan.
Senyawa tersebut dapat mengurangi kadar glukosa, meningkatkan sensitivitas insulin, mencegah perubahan akibat stres oksidatif pada penderita diabetes, serta dapat mengurangi kerusakan saraf pada penderita diabetes.
9.Baik untuk mencegah penuaan kulit
Selain menggunakan skincare anti-aging, ternyata kamu juga bisa mencegah proses penuaan pada kulit dengan rutin mengonsumsi selada air.
Senyawa Isothiocyanate (ITC) dan vitamin C yang ada di dalam selada air dapat membantu mencegah kerusakan kolagen dan elastin pada kulit.
Kandungan ini juga membantu kulit lebih banyak memproduksi kolagen, sehingga kulit bisa tampak lebih muda, lebih sehat, dan lebih elastis. (tim)
