🛒 Bahan:
🍗 500 gr ayam, potong sesuai selera
🌿 2 lembar daun salam
🌿 2 lembar daun jeruk
🌿 1 batang serai, geprek
🧂 Garam secukupnya
🛢️ Minyak untuk menumis
🌶️ Bumbu Sambal Ijo:
🌶️ 10 cabai hijau besar
🌶️ 5–8 cabai rawit hijau
🧅 6 siung bawang merah
🧄 3 siung bawang putih
🍅 1 buah tomat hijau
👩🍳 Cara Membuat:
1️⃣ Rebus ayam dengan sedikit garam sampai setengah matang.
2️⃣ Goreng ayam sebentar sampai bagian luar agak kecokelatan.
3️⃣ Rebus atau kukus cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih & tomat sebentar.
4️⃣ Ulek kasar semua bumbu (ciri khas sambal ijo tidak terlalu halus).
5️⃣ Panaskan minyak, tumis sambal sampai harum.
6️⃣ Masukkan daun salam, daun jeruk & serai.
7️⃣ Masukkan ayam goreng, aduk sampai sambal meresap.
8️⃣ Koreksi rasa, masak sampai matang.
Mainan anak kreatif dari kayu “Kayoone Bumi”
https://www.instagram.com/ditakencana/
